Jahresauswahl · 2026

Drei Sterne 2026

Drei Messer für drei Anlässe. Vermessen, nachgeschärft und über Monate geführt – mit allen Nachteilen im Befund.

Brotmesser in einer redaktionellen Prüfszene
Streiflicht an der Schneidfase · Prüfstand 08/2026
Datenspur
47Klingen geprüft
18°Schneidenwinkel
6 Mon.Standzeit
12×Nachschärfung
Auszeichnungen
2026
Aus dem Journal